昨日三ヵ月振りに買物に出かけたので、食材が豊富。しかし、買物疲れ。レタスやトマトもあるのでホットドック。

ホットドックのソーセージは既に加熱済みなので、簡単に火と煙であぶるだけ。そのため、着火しやすいこ小枝が中心。煙が出て、火がちょろちょろと出ていれば十分火が通る。

野菜を沢山挟めるように半分に切ってから、切れ目をいれる。切れ目を入れると、切った角のところに火が通りやすくなり、カリッと出来て美味しくなる。