uyota 匠の一手
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包丁を研いでいたら指を切ってしまった
2020-11-06
外が寒かったので、珍しく室内で包丁を研いだ。最近、りんごの切れ味が悪いので、小振りの包丁も含めて四本。流し台の狭い中で研いでいたのが悪かった。包丁の刃の向きも悪かった。一本研いでいるときに、他の包丁に接触。小指を切ってしまった。痛かったので、研ぎ終っていないが取り敢えず中止。刃物は刃の向き、置く場所をしっかりと安全な様に置かないと。
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